Jaime Ribeiro é doutorado e especializado em Multimédia em Educação pela Universidade de Aveiro e licenciado em Terapêutica Ocupacional pela Escola Superior de Tecnologia da Saúde do Porto.

É Professor Adjunto Convidado do Instituto Politécnico de Leiria. É formador/docente na área da Terapia Ocupacional, Reabilitação, Educação Especial e Tecnologias/Produtos de Apoio e Investigação Aplicada. Integra o Centro de Investigação “Didática e Tecnologia na Formação de Formadores” (CIDTFF-UA), a Unidade de Investigação em Saúde e a Unidade de Investigação Inclusão e Acessibilidade em Ação (ambas do IPLeiria).

A sua investigação incide sobre saúde, reabilitação, Funcionalidade/incapacidade, formação de professores na Utilização das TIC na Educação de Alunos com Necessidades Educativas Especiais, tecnologias/produtos de apoio, uso de tecnologias em processos de ensino e aprendizagem. É júri de provas públicas de título de especialista, mestrado e doutoramento relacionadas com Terapia Ocupacional, Envelhecimento, Tecnologias de Apoio e Educação Especial. É orientador de trabalhos académicos (licenciatura, mestrado, doutoramento) nas áreas da Terapia Ocupacional, Envelhecimento, Tecnologias de Apoio, Formação de Profissionais de Saúde e Educação Especial. Tem experiência em investigação com abordagem qualitativa.

É autor de várias publicações e comunicações científicas na área das TIC, TIC em Educação Especial, Recursos Educativos Digitais, formação de professores, Saúde, Envelhecimento, Terapia Ocupacional, Acessibilidade e Usabilidade.